Blog · Valencia centro · 24 de febrero de 2026 · 5 min
Comer en Fallas en el centro de Valencia: horarios, mascletà y reservas
La mascletà, las calles cortadas y las colas cambian el reloj del centro. Te contamos a qué hora comer, cómo reservar y qué menú encontrarás cada día.
Foto: Marcelo en Unsplash
Qué cambia en el centro de Valencia durante Fallas
Del 15 al 19 de marzo el centro de Valencia cambia de ritmo. Hay monumentos en casi cada cruce, calles cortadas, carpas, charangas y mucha más gente de la habitual. Comer en Fallas en el centro de Valencia sigue siendo fácil, pero conviene saber cómo funcionan esos días para no acabar a las cuatro de la tarde de pie y con hambre.
Lo que más se nota es la concentración: todo el mundo quiere comer a la misma hora y en las mismas calles. Ciutat Vella, con la Plaza del Ayuntamiento como epicentro, es justo la zona más llena. Las terrazas se ocupan pronto, las barras van a tope y los restaurantes trabajan casi solo con reserva.
La buena noticia es que con un poco de plan se come muy bien. Solo hay que tener en cuenta tres cosas: la hora de la mascletà, la reserva y el calendario de festivos.
La mascletà marca el reloj de la comida
Del 1 al 19 de marzo, a las dos de la tarde, hay mascletà en la Plaza del Ayuntamiento. Son unos minutos de pólvora y ruido que se sienten en el pecho, y para verla bien la gente empieza a coger sitio mucho antes. Cuando termina, miles de personas salen a la vez de la plaza y de las calles de alrededor buscando dónde comer.
Ese es el momento de más colas de todo el día. Si quieres comer tranquilo, tienes dos opciones:
- Comer antes: sentarte hacia las doce y media y terminar con tiempo para ir a la plaza. Eso sí, verás la mascletà desde más lejos, porque los mejores sitios se cogen pronto.
- Comer después: ver la mascletà, dejar que pase la marea y sentarte con mesa reservada. Si vas de menú, ten en cuenta que muchos sitios lo sirven solo hasta media tarde.
La segunda suele funcionar mejor: ves el espectáculo y llegas a la mesa con hambre de verdad. Pero solo si tienes reserva.
Reservar en Fallas: cuándo y cómo
En Fallas reservar no es una manía, es lo normal. Los días fuertes —sobre todo del 15 al 19 de marzo y el fin de semana anterior— muchos sitios del centro van completos y piden reserva, en especial para grupos.
Algunos consejos que ahorran disgustos:
- Reserva con unos días de antelación, no la misma mañana.
- Da la hora real a la que vas a llegar. Si vienes de la mascletà, cuenta con que salir de la plaza lleva su rato.
- Si sois grupo, confirma el número de personas el día antes. En Fallas cada mesa cuenta y un hueco vacío se nota.
- Si alguien tiene alguna alergia, avísalo al reservar y no al sentarte.
Y si se te va a hacer tarde, llama o escribe. Es la diferencia entre conservar la mesa o perderla.
Menú entre semana, menú de festivo y arroces
Durante Fallas lo más práctico al mediodía es el menú: primero, segundo y postre o café, sin pensar demasiado y a precio cerrado. Pero ojo con el calendario. El 19 de marzo, San José, es festivo en Valencia, y muchos restaurantes cambian ese día el menú del día por uno de festivo o de fin de semana.
En nuestro caso, el menú del día de lunes a viernes cuesta 16,90 € y no se sirve en festivos. Los sábados y festivos hay un menú de 23,90 € con el mismo formato y platos como el tataki de atún con mango y guacamole, la berenjena rellena con pisto y burrata o el costillar con salsa oriental y patatas rústicas. La bebida va aparte en los dos.
Si venís varios, Fallas es buena excusa para un arroz a la llanda: el del senyoret, el de pato y foie o el de cigalas y gambas. Se hacen al momento y son para mínimo dos personas, así que pídelo al reservar o nada más sentarte.
Cómo moverte por Ciutat Vella esos días
En Fallas el centro se recorre andando. Hay calles cortadas al tráfico, desvíos de autobús y cambios en el metro en las horas punta. El coche, mejor dejarlo lejos.
Otros consejos de los que se aprenden a base de vivirlo:
- Calzado cómodo. Vas a andar más de lo que crees.
- Calcula el doble de tiempo para cualquier trayecto corto, sobre todo entre la una y las tres.
- Si vas con niños a la mascletà, lleva protección para los oídos o quédate a cierta distancia.
- Para merendar, buñuelos de calabaza con chocolate: es lo típico y hay puestos por toda la ciudad.
- Ten en cuenta la Ofrenda: el 17 y el 18 de marzo, por la tarde, miles de falleros desfilan hacia la Plaza de la Virgen y hay recorridos cortados.
Comer en Fallas en La Malcriada
La Malcriada está en el Carrer de l’Actor Rivelles, 5, una calle peatonal a unos 5 minutos andando de la Plaza del Ayuntamiento. Es decir: sales de la mascletà, das un paseo corto y te sientas lejos del barullo, en la terraza junto al parque o en el comedor interior. Antes de salir puedes ver cómo llegar andando desde la plaza.
El horario habitual es de lunes a viernes de 8:30 a 17:00 y los sábados de 10:00 a 17:00; los domingos cerramos. El menú se sirve hasta las 16:00, y por la mañana tienes almuerzo valenciano hasta las 12:30 por si quieres coger fuerzas antes de la plaza. No hacemos cenas, así que la noche de la cremà te toca buscar plan en otro lado.
Para reservar, escríbenos por WhatsApp o llama al 640 34 91 66, o manda un email a reservas@lamalcriadagastrobar.com. En Fallas, cuanto antes, mejor.
De la teoría a la mesa
Menú del día · 16,90 €
Reserva mesa y come de menú a 5 minutos de la mascletà
Preguntas frecuentes
¿A qué hora es la mascletà en Fallas?
Del 1 al 19 de marzo, todos los días a las 14:00, en la Plaza del Ayuntamiento. Si quieres verla de cerca, llega con bastante antelación.
¿Hace falta reservar para comer en Fallas en el centro de Valencia?
Es muy recomendable, sobre todo del 15 al 19 de marzo y justo después de la mascletà. Muchos restaurantes del centro se llenan con reservas.
¿Hay menú del día el 19 de marzo?
El 19 de marzo es festivo en Valencia y muchos sitios no sirven menú del día. En La Malcriada, en festivo se sirve el menú de sábados y festivos, de 23,90 €.
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