Política de privacidad

1. Responsable del tratamiento

Mihaela Poliac (nombre comercial: La Malcriada Gastrobar), con NIE Y2845055S y domicilio en Carrer de l’Actor Rivelles, 5, 46001 València. Email: rgpd@lamalcriadagastrobar.com. Teléfono: 640 34 91 66.

2. Qué datos tratamos y para qué

Tratamos los datos que nos facilitas cuando nos llamas, nos escribes por WhatsApp o por email para gestionar reservas, responder consultas y preparar presupuestos de comidas de grupo o de empresa. Normalmente se trata de nombre, teléfono, email y los detalles de la reserva (fecha, número de personas y, si nos los indicas, alergias o intolerancias).

Los datos de alergias o intolerancias son datos de salud: solo los usamos para preparar tu comida con seguridad y no los conservamos más allá del servicio.

3. Base legal

La aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b RGPD) para gestionar reservas y presupuestos, y tu consentimiento (art. 6.1.a y 9.2.a RGPD) para atender consultas y tratar datos de alergias. Puedes retirar tu consentimiento en cualquier momento.

4. Cuánto tiempo los conservamos

El tiempo necesario para atender tu reserva o consulta. Si da lugar a una relación comercial (por ejemplo, una comida de empresa facturada), durante los plazos legales de conservación fiscal y contable.

5. A quién se comunican

No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Para prestar el servicio nos apoyamos en proveedores que actúan como encargados del tratamiento: el alojamiento web y, si nos escribes por WhatsApp, Meta Platforms. Si consultas el mapa de la web, Google tratará datos de navegación conforme a su propia política. Algunos de estos proveedores pueden realizar transferencias internacionales de datos amparadas en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o en cláusulas contractuales tipo.

6. Tus derechos

Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a rgpd@lamalcriadagastrobar.com o por correo postal a Carrer de l’Actor Rivelles, 5, 46001 València, indicando qué derecho ejerces. Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).

7. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas adecuadas para proteger tus datos frente a pérdida, uso indebido o acceso no autorizado.

8. Cambios

Podemos actualizar esta política para adaptarla a cambios legales o del servicio. La versión vigente es siempre la publicada en esta página.

Última actualización: 13 de octubre de 2026.